Hari Keempat, Workshop Masakan Nusantara (Rawon) Bersama Chef dan Dosen Universitas Nasional

Jakarta, 29 Mei 2025 — Pada hari keempat kegiatan Mobility Program, telah dilaksanakan workshop memasak yang merupakan salah satu rangkaian kegiatan kolaborasi antara PSSN & PUSTANAS x FBS x Pariwisata. Kegiatan ini berlangsung pada pagi hari, dengan suasana penuh semangat dan antusiasme dari para peserta.

Workshop memasak dilaksanakan di Dapur Pariwisata, Blok C, Lantai 1 Universitas Nasional, dengan dukungan fasilitas dari Bapak Dr. Eddy Guridno, M.Si. yang turut membantu menyediakan tempat berlangsungnya kegiatan.

Demo memasak dipandu oleh Bapak Ardi Mularsari, S.Pd., M.Pd., dosen dari program studi Pariwisata, yang juga  memiliki pengalaman profesional sebagai chef di hotel bintang lima. Pada sesi ini, peserta diajak untuk mempraktikkan pembuatan salah satu masakan khas Indonesia, yaitu Rawon. Dalam pelaksanaan kegiatan ini, turut serta Ibu Kurnia Rachmawati, S.S., M.A. dan Sari Tri Anjani, S.Sos., yang mendampingi dan mengarahkan proses workshop. Selain itu, Bapak Gagih Pradini, S.Par., M.M. bersama mahasiswa program studi Pariwisata juga berperan aktif dalam mendukung kelancaran kegiatan dari awal hingga akhir.

Peserta Mobility Program merupakan mahasiswa dari Universiti Malaya, Malaysia, yang mengikuti seluruh rangkaian kegiatan dengan antusias, termasuk dalam sesi praktik memasak, sebagai bentuk pertukaran pengetahuan dan budaya.

Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan pengalaman langsung dalam praktik memasak kepada para peserta, serta mempererat kerja sama antar institusi yang terlibat dalam program kolaborasi ini.